มุมมองปกติ มุมมองแบบ MARC มุมมอง ISBD

Coltman, Michael M., 1930-

Food and beverage cost control / Michael M. Coltman. - Englewood Cliffs, N.J. : Prentice-Hall, (1977) - 228 p. illus., tables.

Subjects--Topical Terms:
Food service -- Cost control.

LC Class. No.: TX911.3.C65 / C63