บทที่ 1 ดีเอ็นเอ อาร์เอ็นเอ และจีโนม (DNA, RNA and Genome) -- บทที่ 2 บทนำพันธุวิศวกรรม (Introduction to genetic engineering) -- บทที่ 3 เครื่องมือสำหรับพันธุวิศวกรรม: เอนไซม์สำหรับจัดการดีเอ็นเอและอาร์เอ็นเอ (Enzymes for DNA and RNA manipulations) -- บทที่ 4 เครื่องมือสำหรับพันธุวิศวกรรม : เซลล์เจ้าบ้านและพาหะดีเอ็นเอ (Host cells and vectors) -- บทที่ 5 เทคนิคการจัดการดีเอ็นเอและอาร์เอ็นเอ (Techniques in DNA and RNA manipulation) -- การคัดเลือกโคลนยีนที่ต้องการ (Selection of a specific clone gene) -- บทที่ 7 การเพิ่มปริมาณดีเอ็นเอตัวยปฏิกิริยาพีซีอาร์ (Polymerase chain reaction; PCR) -- บทที่ 8 การวิเคราะห์โครงสร้างและหน้าที่ของโคลนยีน (Analysis of gene structure and funcation) -- บทที่ 9 การศึกษาจีโนม (Studying genomes) -- บทที่ 10 การผลิตโปรตีนจากยีนที่โคลนได้ (Production of protein from cloned genes) -- บทที่ 11 การทำพันธุวิศวกรรมในพืช (Genetic engineering in plants) -- บทที่ 12 การทำพันธุวิศวกรรมในสัตว์ (Genetic engineering in animals)