มุมมองปกติ MARC view มุมมอง ISBD

A complete course in canning and related processes. Vol. 1, Fundamental information on canning / revised by Susan Featherstone.

Contributor(s): Featherstone, Susan.
Material type: materialTypeLabelBookCall no.: ENGIN TP 2015 655273Series: Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition: no. 280.Publication: Amsterdam : Woodhead Publishing/Elsevier, c2015Edition: 14th ed.Description: xxxvi, 357 p. : ill.ISBN: 9780857096777; 085709677X.Other title: Fundamental information on canning [Portion of title].Subject(s): Canning and preserving
Contents:
Part One Business planning and regulations for canned foods -- 1. Creating a business plan -- 2. Food regulations, standards, and labelling -- 3. Kosher and halal food regulations -- Part Two Design and upkeep of canned food factories -- 4. Plant location and construction -- 5. Sanitary design and equipment requirements -- 6. Water -- 7. Energy supply and requirements -- 8. Cleaning and sanitising -- 9. Food processing residuals treatment and disposal -- Part Three Canning operations -- 10. Canning operations -- 11. Process room operations -- 12. Sterilisation systems -- 13. Computer-integrated manufacturing -- 14. Warehousing of canned foods.
แสดงรายการนี้ใน: New Books 2015-11 (Foreign)
แท็กจากห้องสมุดนี้: ไม่มีแท็กจากห้องสมุดสำหรับชื่อเรื่องนี้ ล็อกอินเข้าสู่ระบบเพื่อเพิ่มแท็ก
    การให้คะแนนโดยเฉลี่ย: 0.0 (0 คะแนนเสียง)
ชนิดของทรัพยากร ตำแหน่งปัจจุบัน กลุ่มข้อมูล เลขเรียกหนังสือ สถานะ วันกำหนดส่ง บาร์โค้ด การจองรายการ
Book Book Puey Ungphakorn Library, Rangsit Campus
General Stacks
General Books ENGIN TP 2015 655273 (เรียกดูชั้นหนังสือ) พร้อมให้บริการ 31379014901244
Total holds: 0

Includes bibliographical references and index.

Part One Business planning and regulations for canned foods -- 1. Creating a business plan -- 2. Food regulations, standards, and labelling -- 3. Kosher and halal food regulations -- Part Two Design and upkeep of canned food factories -- 4. Plant location and construction -- 5. Sanitary design and equipment requirements -- 6. Water -- 7. Energy supply and requirements -- 8. Cleaning and sanitising -- 9. Food processing residuals treatment and disposal -- Part Three Canning operations -- 10. Canning operations -- 11. Process room operations -- 12. Sterilisation systems -- 13. Computer-integrated manufacturing -- 14. Warehousing of canned foods.

ไม่มีความคิดเห็นใดๆ สำหรับรายการนี้

เข้าสู่ระบบบัญชีผู้ใช้ของคุณ เพื่อโพสต์ความคิดเห็น

คลิกที่รูปภาพเพื่อดูในตัวแสดงภาพ

    Open Library:

    Thammasat University Library
    2 Prachan Road, Phranakorn, Bangkok 10200
    Tel. 0-2986-9612 ext. 1305