ประวัติความเป็นมา -- ส่วนประกอบของวัตถุดิบ -- แหล่งที่มาของวัตถุดิบ -- การได้มาของวัตถุดิบ -- การจัดการวัตถุดิบเพื่อใช้เป็นผลิตภัณฑ์ -- เครื่องมือที่ใช้ในการผลิต -- กระบวนการผลิตตุ๊กตารูปช้าง -- กระบวนการผลิตตุ๊กตารูปหมู -- กระบวนการผลิตตุ๊กตารูปเด็ก -- กระบวนการผลิตตุ๊กตารูปลิง -- กระบวนการผลิตตุ๊กตารูปสุนัข -- การเตรียมการเผาผลิตภัณฑ์ -- เทคนิคการผลิตงานปั้นดิน -- ภาคผนวก : เตาที่ใช้ในการเผาผลิตภัณฑ์.